Шу пуэр «Древний чай из Цзинмай» приготовлен и запрессован в блин в 2016 году, из весеннего сырья с чайных деревьев в районе горы Цзинмайшань, на маленьком чайном заводе в Мэнхае. Ферментация проводилась в Мэнхае, на родине чая Шу Пуэр.
Прессовка у данного пуэра крепкая, плотная - для данного чая может понадобиться пуэрный нож, хотя и без пуэрного ножа, блин легко можно разломать на мелкие кусочки.
Аромат сухого листа классический для выдержанных шу пуэров – древесные ноты, сухая земля + немного пряностей и имбирных печенек.
Заваренный чай обладает достаточно спокойным, глубоким, выдержанным ароматом с мягкой сладостью, кремовым телом, маслянистой текстурой и оттенками, в которые хочется укутаться и спрятаться от осенней слякоти и холодов. В аромате можно отличить ноты шоколадных конфет типа «василек» или «ласточка», которые переходят в ноты молодой весенней веточки, печеные каштаны, инжир и пирожное «картошка». После середины сессии в аромате чая проступают слегка кисленькие, сушеные лесные ягоды и фундук.
Вкус готового чая мягкий, сладкий, без брутальной крепости, густоты и влажности, хотя в этом чае однозначно выделяется «чэнь вэй» - вкус выдержки/старости. Во вкусе чая присутствует конфетная сладость с нотой сладкого тутовника (шелковица), инжира и фиников, сухого деревянного бруса, ибирных печенек и аромата, который стоит в лесу прохладной поздней осенью.
Послевкусие сладкое, с легкой кислинкой сушенных, лесных, красных ягод, древесной веточкой и воспоминанием недавно съеденной шоколадной конфеты с начинкой.
Шу пуэр «Цзинмай Гу Ча» мягко и плавно воздействует на состояние пьющего- аккуратно, почти незаметно наполняет тело энергией, эмоции красками, кости и мышцы гибкостью, а сердце радостью и наполненностью. Чай для выходного дня, дневного послеобеденного или вечернего чаепития.