Сун Чжэнь

Зеленый чай Сун Чжэнь из провинции Фуцзянь переводится с китайского как «Сосновые иглы», и по своему внешнему виду напоминает ярко-зеленые хвойные иголочки. Производится на чайном заводе ЛиДа, который уже давно славится своими белыми, зелеными и жасминовыми чаями. Сбор Сун Чжэнь осуществляется в мае.

Сырье: Слабо-ферментированный чай, сырье «одна почка и два листочка».

Аромат: Травянистая свежесть.

Настой: Прозрачный, зеленовато-желтый, легкий и глянцевитый,.

Вкус: Цветочная сладость.

Как заваривать
Заваривать его следует 2-3 минуты при температуре 80-85°C, 3 г (2-2.5 чайные ложки) на чайник 450 мл или 7 г на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого слива (10-15 секунд).