Выдержанный шен пуэр "Линь Цянь Мэнку" традиционной прессовки – блин 357 г – был произведен в 2016 году в провинции Юньнань.
Чай обладает многогранным вкусом, который меняется от заварки к заварке, привлекая то медово-цветочным или фруктовым послевкусием, то легкой и сладковатой горчинкой. Сырье для этого шэна собирается с чайных деревьев, растущих в горах на высоте до 2800 метров. Сбор происходит вручную и в основном с дикорастущих растений, чей возраст составляет не менее 300-500 лет. И это придает напитку особую пикантность.
Сырье: разнородные крупные листья и большое количество чайных почек (типсов)
Вкус: одновременно с небольшой горчинкой и сладостью. Чувствуются древесные нотки и сухофрукты, с тонкой горчинкой, которая, в силу выдержки, практически ушла
Как заваривать Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.