Кугуа Шу Пуэр "Горькая Тыква" 70гр

Кугуа, Китайская горькая тыква, Горький огурец - это названия плода растения Момордика харанция (лат. Momordica charantia). Это однолетняя травянистая лиана, растущая в тропиках Юго-Восточной Азии и Китае, дающая плоды, внешне похожие на огурцы. Вкус таких "огурцов" горький.
Существует довольно необычный способ ферментации чая - прямо в таком "огурце". Благодаря такому экзотическому процессу чай приобретает особый, необычный вкус и аромат.

Способ приготовления
1. Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 95°С, заваривать в течении 2-4 минут.

2. Заваривание проливами: температура воды 95°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.

В обоих случаях чай можно заваривать как с добавлениями кусочков кугуа, так и без них.