В оформлении блина от чайного завода Сэнчжун использовано не только выражение «Старинный вкус», и указано, какой старинный именно — вкус из уезда Мэнхай, где производится лучший шу (готовый или черный) пуэр. Подходит для выдержки 3-5 лет.
Сырье: В основе купажа крупно-листовое сырьё с большим количеством чайных типсов, собранное из разных высокогорных районов уезда Мэнхай. Перед прессом вылеживается не менее 2 лет. После тщательного отбора чайный лист прессуется в блины средней плотности.
Аромат: Камфора, финик, грибные и древесные оттенки — прекрасная совокупность того спектра и в сухом и в распаренном виде. К тому очень сбалансированная.
Настой: Настой яркий, тёмно-красный, прозрачный, мягкий и густой.
Вкус: Вкус у пуэра классический, древесный с ореховыми оттенками. Хорошо освежает и дарит долгое сладкое послевкусие, что указывает на высокое качество продукта.
Универсальный чай средней ценовой категории. Такой пуэр можно пить каждый день для собственного удовольствия, можно дарить в качестве значимого подарка, а можно просто отложить на дальнюю полку, чтобы через несколько лет достать, заварить и вспомнить старинный мэнхайский вкус.
Как заваривать
Заваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.