Год прессовки: 2010 г. Мэнхай — это один из старейших и наиболее почтенных чайных брэндов в Китае. Мэнхайский чайный завод производит более 750 тонн чая более чем 120 наименований в год. В собственности завода находятся 220 000 акров чайных плантаций, это второй по величине завод в провинции, число работающих на нем превышает 800 человек. 48 продуктов завода были удостоены в разное время наград провинциального и национального правительств. Прессовка плотная, разобрать руками сложно, лучше воспользоваться ножом для раздели Пуэра. Доброе содержание золотистых типсов.
Аромат в сухом виде – вяленая дыня, чернослив, спелый инжир.
Цвет коньячный – искристый.
Аромат – сухофруктов.
Вкус благородный и сбалансированный. Мягкие тона выдержанного Шу Пуэра. Консистенция настоя чуть вязкая, округлая, скользящая.
Аромат пустой пиалы древесный со специями.
Приятный купаж. Оценят любители мягких и плавных Шу Пуэров, поскольку его невозможно передержать или перезаварить. Он становится нажористее и плотнее, а вкус насыщеннее, но остается мягким.
Как заваривать Заваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.