Белый чай из провинции Фуцзянь обладает нежным и сладковатым вкусом. Белый чай охлаждает и освежает. Идеально для заваривания использовать остуженную до 70 градусов воду - белый чайный лист гармонично раскрывается, отдавая настою нежный свежий вкус и чистый лёгкий аромат.
Основная особенность - это выдающаяся способность чайного дерева впитывать ароматы растущих по соседству растений, что говорит о неповторимости каждого чайного сбора. Однако, аромат пиона удастся уловить в каждой чашке, что не менее удивительно. Нежный, сладковатый, отливающий серебром напиток не оставит равнодушным и подарит только приятные впечатления.
Свойства: В древнем Китае белый чай считался поистине целебным напитком, его ;подавали только императору в качестве целебного продукта, который был способен придать сил, победить головную боль, озноб и прояснить мысли. Полезные свойства проявляются из-за содержания в нем антиоксидантов, полифенолов, биофлавоноидов, которые препятствуют процессам старения организма, именно благодаря этим свойствам , белый чай считается чаем молодости, красоты и здоровья.
Как заваривать Заваривают этот чай обычно 2-3 минуты при температуре 60-70°С, 3 г чая (1.5-2 чайные ложки) на чайник 450-500 мл. При желании, можно положить и немного больше заварки, чтобы его вкус проявился отчётливее.