Фарфоровая гайвань насыщенного цвета без рисунка. Изнутри покрыта белой глазурью. У гайвани широкий хват, поэтому она удобно сидит в руке. Объём рассчитан на 1-3 человек.
Высококачественный фарфор, покрытый глазурью. Отличное фабричное качество исполнения. Подойдет для заваривания любых видов чая. «Чашка с крышкой» – так в переводе означает слово гайвань. Она появилась в 14-15 вв., в эпоху, когда вместо прессованного и порошкового популярность приобрели чаи рассыпные.
Известны два метода заваривания чая в гайвани.
Первый подразумевает заваривание и дальнейшее питье из нее. При втором способе она выступает как заварочный чайник.
Последний способ получил широкое распространение в 1980-х гг. в Тайвани, а затем и в других странах. Гайвань считается классикой заваривания. Все просто: вы засыпаете чай, заливаете водой, а потом, аккуратно отодвигая крышку, сливаете. А стеклянная гайвань еще позволит погрузиться внутрь процесса заваривания чая и стать его соучастником.