Бай Юй Лянь или "Белый Лотос Благоденствия" - зеленый связанный чай из провинции Фуцзянь. Его делают из молодых чайных листочков и цветов красной лилии. Лилия - символ невинности и чистоты. Её родина - Китай и Япония, в культуре этих народов лилия имеет совершенно особое положение, и её не только воспевают в стихах, но и добавляют в чай для особого эстетического наслаждения. Кроме того, лилия обладает болеутоляющими и кровоостанавливающими свойствами.

При заваривании шарик превращается в красивый оранжевый цветок. Один шарик весит около 9-10 граммов.

Вкус
Бай Юй Лянь даёт настой светло-зелёного цвета со свойственным зеленым чаям нежным вкусом и захватывающим ароматом лилии, с фруктовыми нотками и лёгкой кислинкой в послевкусии.

Как заваривать
Заваривать этот чай рекомендуется 3-5 минут, до полного раскрытия цветка, при температуре 70-80°С, 1 шарик чая на чайник 350-400 мл.