«Тан Мингуань Гао» — премиальный крупнолистовой зелёный чай из восточной провинции Китая — Чжецзян (Чжэдзян). Плантации расположены в горах, на высоте порядка 1500 метров над уровнем моря.

Чайные листья с почкой для Тан Мингюань Гао собирают ранним утром вручную. Каждый лист скручивается, приобретая длинную остроконечную форму — как у сосновой иголки. Далее сырьё ожидает медленная ферментация и последующая сушка на солнце.

Аромат: зелёного летнего луга и тыквенных семечек. Свежие и ароматные каштановые нотки восхищают, а абрикосовые и цветочные оттенки остаются в послевкусии.

Вкус: сложный, многогранный. При заваривании раскрываются фруктовые и цветочные ноты, а также появляется лёгкая пикантная горчинка каштановых орехов.

Как заваривать
Чай следует заваривать 2-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г на чайник 450 мл, или 7 г на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого слива (10-15 секунд).