Зеленый чай Цуй Мин провинции Юньнань — сорт китайского зеленого чая, известный своим свежим ароматом и ярким вкусом. Дословно переводится как "Изумрудный Яркий Чай"

Цвет настоя: прозрачный, с желто-зеленым оттенком.

Аромат: цветочный, с легкими нотами каштана и свежей зелени. В аромате горячего листа зелень, сливки, морские ноты.

Вкус: насыщенный с нотами умами, мягкой сладостью и долгим послевкусием.

Как заваривать
Чай следует заваривать 2-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г на чайник 450 мл, или 7 г на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого слива (10-15 секунд).