Смола Пуэра, чайная паста или Ча Гао – разные названия, однако они подразумевают под собой один и тот же продукт. Он представляет собой небольшие черные кусочки неровной формы, немного пористые.
Впервые Смола Пуэра была приготовлена в 7 веке нашей эры в китайской провинции Юньнань. Получается Смола Пуэра путем длительного выпаривания и прожаривания сырья в специальных котлах при практически безостановочном помешивании. Этот процесс длится целые сутки. Для того, чтобы получить 1 кг смолы требуется 70-90 кг чайного листьев, собранных со старых столетних деревьев. По этим причинам она является редким, дорогим и элитным видом чая.