Данный чай, пожалуй, можно назвать самым оригинальным пуэром. Весь секрет такого уникального, гармоничного напитка кроется в особой технологии приготовления. Используется старинный китайский рецепт, который прошел проверку временем.
Чайные листья собираются в особое время, далее подвергаются обработке. Ферментируются в постоянно поддерживаемой влажной среде, затем скручиваются, и только после этого спрессовываются в блины. После чего подготовленное сырье созревает в сухом, прохладном и темном месте.
Густой аромат напитка очень тесно связан с названием, в нем гармонично переплетаются фруктовые, древесные и землистые нотки. Вкус достаточно крепкий, с небольшой терпкостью, послевкусие сладкое и длительное. Готовый напиток обладает насыщенным коричневым цветом.
Как заваривать Заваривать при температуре 90-98°C, 5-6 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.