Превосходные природные условия в туманных ущельях, среди облачных пиков знаменитой горы Да Сюэ Шань, создали прекрасную репутацию для высокого качества местных чаев. Именно поэтому чайный завод «Сенчжун» произвел полноформатный блин весом в 357 грамм, из чайного листа, выращенного в этом прекрасном районе Китая.
Сырье: Блин шэн пуэра средней степени запрессовки. Сырье – однородные крупные листья с небольшим количеством пушистых чайных почек. Лист плотный, но эластичный, имеет четко выраженные прожилки.
Аромат: Аромат богат разнообразными оттенками, его легко сравнить со знаменитым шардоне, выдержанным в дубовой бочке.
Настой: Настой ароматный, прозрачный, светлый. Золотисто-желтый с легкими салатовыми оттенками.
Вкус: Лёгкий, чуть вяжущий вкус, проходит от еле заметной горчинки до сладких нот тропических фруктов, имеет сочное и продолжительное послевкусие.
Блин «Дасюэшань» отлично подходит для традиционного чаепития, но при этом не стоит забывать про его коллекционную ценность. Другими словами, такой шэн пуэр от завода «Сэнчжун» послужит и уникальным подарком для ценителей настоящего чая.
Как заваривать Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.