Шен Пуэр Ченьсян "Древний Аромат" прессовки 2020 года
Красота чайного листа у этого блинчика способна продержать тебя в созерцательном забвении несколько минут. Сырьё прелестное, прессовка несильная, чай разбирается легко и весело.
В сухом виде шен имеет тонкий аромат сухофруктов, совсем лёгкий, проявляющийся на прогреве дыханием.
А вот в прогретом виде пуэр даёт полёт для вашей фантазии. Тут и зелень лугов, и сладость вяленого банана, и чернослив с курагой – есть, где разбежаться ассоциативному мышлению. Очень мощный аромат.
Вкус компотный с лёгкой сладостью, без горечи. Отчётливо чувствуются ноты зелени и кураги. Горчинка чуть проявляется в послевкусии, которая сменяется обволакивающей сладостью.
Интересный шен, вкусный и ароматный. Его можно положить на хранение, если хочется понаблюдать в дальнейшем за изменением вкусовой палитры.
Как заваривать Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.