Название происходит от особенностей прессовки. Пуэр представляет собой небольшой квадратик золотисто-коричневого цвета из спрессованных чайных листьев.
Квадратик обернут в плотную фольгу, для удобства хранения. Каждый квадратик имеет вес 6-7 граммов. Именно такая порция необходима для индивидуальной заварки. Чай очень удобно брать с собой в дорогу.
Вкусовые качества и аромат напитка зависят от выдержки пуэра. Аромат насыщенный, с землисто-древесными нотками и тонами чернослива.
Вкус насыщенный, мощный. Благородный, с некой горчинкой и мягкой терпкостью. Послевкусие со сладким оттенком шоколада. Готовый чай приобретает винный цвет.
Как заваривать Этот чай следует заваривать 2-3 минуты при температуре 95-98°С, 1 шт. на чайник 450 мл или 2 шт. на чайник 120-150 мл при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).