Год сбора сырья: 2018 г. Прессовка и упаковка пуэра: 2020 г.
Ароматный китайский Шен Пуэр, прессованный в форме гнезда, представляет собой мощный природный энергетик с ярким вкусом и тонизирующим эффектом. Небольшие чашечки, которые формируются в процессе переработки и прессования чайных листьев, напоминают ласточкино гнездо. Эта форма даже имеет свое название «То Ча», а чашечки олицетворяют собой традиции родового гнезда и уют домашнего очага.
Данный пуэр изготавливается на знаменитой чайной фабрике Лао Цанг. Выращивают чайные деревья для данного чая в провинции Юньнань. Именно в этой провинции идеальное сочетание климатических условий и водных ресурсов. Листва деревьев в буквальном смысле вбирает в себя из грунта огромное количество полезных веществ. Поэтому напиток получается не только вкусным, но и очень полезным.
Для создания чая используют листья и почки чайных деревьев. Готовый напиток обладает древесным ароматом с легкой дымкой.
Вкус немного терпкий, вяжущий, присутствует небольшая горчинка и сладость, хорошо различимы тона сухофруктов. Послевкусие длительное и сладкое.
Способ приготовления На 150-200 мл воды понадобится 5-7 гр. сухой заварки, которую осторожно отламывают или отрезают специальным ножом. Чайные листья обдают кипятком или на несколько секунд заливают холодной водой, чтобы очистить листики от пыли и дать им раскрыться. Затем заливают водой температурой 90-95 градусов и настаивают 2-3 минуты или используют метод пролива: первое заваривание длится 5-10 секунд, а для каждого последующего увеличивают время настаивания.