Данный пуэр принято считать классическим элитным китайским чаем. Собранные чайные листья поддаются обработке по технологии шу, благодаря тонкостям и секретам обработки чай имеет светло-зеленый цвет. Также данный напиток называют зеленым пуэром или сырым чаем. Подготовленное сырье спрессовывается в плитки весом 50 грамм.
Аромат чая очень яркий с фруктовыми нотками и сладкими оттенками.
Вкус нежный, легкий, с небольшой кислинкой. Послевкусие мягкое, без горечи и терпкости.
Готовый напиток имеет темный полупрозрачный цвет.
Как заваривать Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.