Замечательный шу пуэр от знаменитой чайной фабрики Мэнхай, выпускаемый под маркой «Да И». Напиток считается настоящим классическим мужским чаем. Номер расшифровывается так: «76» – год, когда был разработан рецепт; «9» – размер использованных чайных листьев; «2» – номер чайного завода Da Yi Menghai.
Пуэр в виде традиционного блина, который со временем становится только лучше, приобретая более мягкий и нежный вкус, но и теперь в нем ощущается характерный для мэнхайских пуэров ореховый оттенок. Сложный вкусовой и ароматический букет со всеми элементами эталонного пуэра: земля, древесная кора, орех, а аромат напоминает чернослив и моченые яблоки.
При каждом новом проливе шу пуэр «7692» все более полно раскрывается, ощущаются орехово-карамельные нотки и сливочный вкус, а цвет настоя хоть и становится менее интенсивным, но остается по-прежнему ярким.
Сырье: купаж 7-9 сортов с большим количеством типсов на облицовочной стороне.
Аромат: древесный, темного шоколада.
Вкус: стоит отметить мягкость и прозрачность вкуса: в нем почти растворяется привычная ореховая доминанта, больше сливочности.