Шен Пуэр Лао Тун Чжи Старый товарищ, рецепт 9948 - топовый Шен Пуэр фабрики Хайвань и один из 10 именитых пуэрных брендов Китая. Это эталонный образец безупречного качества с впечатляющим мягким вкусом. Производится из крупнолистового юаньского экологически чистого сырья по знаменитому рецепту «99» и особой технологии обработки.
Для купажа пуэра Лао Тун Чжи берут нежные, но довольно крупные, плотные мясистые листья с чайных деревьев юго-запада сышуаньбанна. Образцы каждой партии сырья проходят строгий контроль безопасности в лаборатории фабрики Хайвань. Неудивительно, что ежегодно хайваньские пуэры – лучшие на мировом рынке чая, их считают эталоном пуэра высочайшего качества и идеального вкуса.
Цвет настоя: золотистый. При заваривании можно увидеть сочные мясистые листья желтоватого насыщенного цвета с отчетливо видными прожилками, что говорит об их качестве.
Вкус и аромат: в аромате слышатся лёгкие цветочно-дымные ноты, вкус свежий, плотный, несколько вяжущий.
Как заваривать Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.