Мусульманский выдержанный шу пуэр 2006 года произведенный фабрикой Дин Син
Муслим пуэр – это пуэр, который производят представители мусульманской народности Хуэй (回族), одной из 24 народностей провинции Юньнань. У них своя небольшая чайная фабрика, которая находится близ горы Дженшань.
Представители народности Хуэй придерживаются традиционных мусульманских ценностей, поэтому пуэры, которые они производят, можно по праву называть халяльными.
В сухом виде аромат этого шу как у многолетнего гун тин пуэра: деликатный, приятный, с ореховыми оттенками.
Вкус Чистый, маслянистый и округлый. Во вкусе орехово-древесный профиль, нотки чернослива, сливочные и мучные оттенки. На протяжении всего чаепития пуэр сохраняет свой вкусовой профиль, вкусовые оттенки переплетаются друг с другом, иногда проскакивает приятная горчинка. При крепком заваривании или варке действие усиливается в разы.
Послевкусие насыщенное, сладковатое, с древесными, немного пряными и ореховыми нюансами.
Как заваривать Заваривать при температуре 95-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин. Для проливного метода – 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.