Бесплатная доставка по России от 3000 рублей
Отправляем посылки и доставляем в день заказа
РАБОТАЕМ БЕЗ ВЫХОДНЫХ
Бесплатная доставка по России от 3000 рублей
Отправляем посылки и доставляем в день заказа
РАБОТАЕМ БЕЗ ВЫХОДНЫХ
Чайный Запас
+7 910 987 00 37
+7 961 115 43 86
Чайный Запас - интернет магазин китайского чая и товаров для чайной церемонии в Иваново с бесплатной доставкой по всей России
+7 961 115 43 86
Чайный Запас - интернет магазин китайского чая и товаров для чайной церемонии в Иваново с бесплатной доставкой по всей России
Цзюнь Шань Инь Чжэнь
110,00
р.
«Цзюнь шань инь чжень» известен со времён династии Тан. Современное название получил при империи Цин. А в 20-м веке был любимым чаем Мао Цзэдуна.
Производится на острове Цзюньшань, озеро Дунтинху. Площадь острова чуть менее 1 кв. км, его покрывают 72 вершины с максимальной высотой всего в 63,5 метра. Регион богат плодородными почвами. Климат характерен высокой относительной влажностью (с марта по сентябрь около 80 %), среднегодовым количеством осадков в 1380 мм и умеренной температурой. Всё это подготовило хорошую экологическую обстановку для распространения по здешним холмам местной разновидности чайного куста.
Урожай собирают перед фестивалем Цинмин в конце марта и начале апреля, срывая первые ещё прикрытые почки с серебристым пушком. Обрабатывают по схожей с зелёным чаем технологии с добавлением стадии мэнь хуан (кит. 悶黄), общий смысл которой заключается в том, что чай обёртывают крафт-бумагой и дают вылежаться во влажной среде несколько дней.
Рекомендуется заваривать слегка охлаждённым кипятком в стеклянной посуде, чтобы полюбоваться танцем чаинок, когда они медленно опускаются и поднимаются несколько раз, сохраняя вертикальное положение.
Записывается также как «Цзюньшань иньчжэнь» или «Цзюнь шань инь чжень» и «Цзюньшань иньчжень».
Как заваривать
Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
Производится на острове Цзюньшань, озеро Дунтинху. Площадь острова чуть менее 1 кв. км, его покрывают 72 вершины с максимальной высотой всего в 63,5 метра. Регион богат плодородными почвами. Климат характерен высокой относительной влажностью (с марта по сентябрь около 80 %), среднегодовым количеством осадков в 1380 мм и умеренной температурой. Всё это подготовило хорошую экологическую обстановку для распространения по здешним холмам местной разновидности чайного куста.
Урожай собирают перед фестивалем Цинмин в конце марта и начале апреля, срывая первые ещё прикрытые почки с серебристым пушком. Обрабатывают по схожей с зелёным чаем технологии с добавлением стадии мэнь хуан (кит. 悶黄), общий смысл которой заключается в том, что чай обёртывают крафт-бумагой и дают вылежаться во влажной среде несколько дней.
Рекомендуется заваривать слегка охлаждённым кипятком в стеклянной посуде, чтобы полюбоваться танцем чаинок, когда они медленно опускаются и поднимаются несколько раз, сохраняя вертикальное положение.
Записывается также как «Цзюньшань иньчжэнь» или «Цзюнь шань инь чжень» и «Цзюньшань иньчжень».
Как заваривать
Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
Вам понравится
Чайный Запас
Интернет магазин настоящего китайского чая и аксессуаров для чайной церемонии с бесплатной доставкой по России из Иваново
Заполняя любую форму на сайте, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности