Чай Габа – это чай, ферментация которого происходит без участия кислорода. Это способствует образованию ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты), она же называется Gaba (Gamma-aminobutyric acid).
Гамма-аминомасляная кислота является нейромедиатором, одним из химических веществ, которые обеспечивают передачу нервных импульсов между клетками мозга. При обычном заваривании тианин нельзя выделить из чайного листа.
Высвобождение тианина в раствор происходит, когда температура воды поднимается до 127°С, а давление искусственно повышается. Габа-чай, содержащий ценнейший гамма-амино-бутерум-ацидум, отдает его легко и без усилий при обычной заварке.
Японские учёные проявили огромный интерес и внимание к этому продукту, и уже в конце 80-х в Японии этот чай активно распространялся как коммерческий продукт.
Полезные свойства Габы несомненно превосходят все ожидания с медицинской точки зрения. В первую очередь это снижение кровеносного давления и поддержание его в балансе.
Чай ГАБА стимулирует кровоток в головном мозге, усиливая мозговую активность и регулирует обмен веществ. Заметно смягчаются симптомы, которыми страдают женщины в климактерическом периоде и пожилые люди, такие как бессонница, меланхолия, расстройства вегетативной нервной системы.
Габа также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации.
Этот чай рекомендуется людям с пониженным жизненным тонусом для повышения устойчивости к стрессам. Габа снижает тревогу и напряженность, а также обладает общеуспокоительным действием (т.е. создает транквилизирующий эффект).
Сырье этого чая собрано на горе Алишань в Тайване, после чего чайные листья подверглись особой обработке: в результате и получилась Габа, столь известная своим особыми эффектами.
Чай Габа помогает сконцентрироваться, настроится на нужный лад, идеальна для переговоров. А еще избавит от депрессии и придаст творческий поток.
Чай Габа – это чай для бизнесменов и творческих людей.
Аромат: теплый, чарующий, с легкими нотками ягод и немного сливочными нотками
Настой: светло-янтарный
Вкус: маслянистый, насыщенный, обволакивающий, немного цветочно-медовых нот с оттенками ягод, нотками абрикосовой косточки, корицы и лесной ягоды, присутствует характерная кислинка. Послевкусие мягкое и длительное.
Способ заваривания: Температура воды 90-95 ° С. Количество чая: 5 г на 150 мл. Посуда для заваривания: гайвань, фарфоровый чайник, типод. Выдерживает около 10 проливов.