Великолепный шен пуэр Холодный остров от фабрики Синь Вэнь. Сырье обработано особым способом, пуэр также может иметь название зеленый или сырой. Секрет обработки заключается в особом способе ферментации чая
Для изготовления пуэра используются листья и почки чайных деревьев, растущих в провинции Юньнань
Аромат готового напитка насыщен теплыми тонами, в которых можно различить нотки дыни, меда и кураги.
Вкус нежный, с яркими фруктовыми тонами и небольшой кислинкой.
Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.