Красный чай из провинции Фуцзянь (Сяо Чжун), уходящий своим происхождением к улунам. Согласно устоявшейся рецептуре обработку этот чай проходит над дымящимися сосновыми дровами, за счет чего и приобретает такой яркий аромат.

В сухом виде имеет очень яркий сладковатый дымный аромат. Листья скручены вдоль со средней плотностью.

Вкус и аромат: в готовом виде напиток обладает дымным ароматом, сочетающим смолистость сосновых веток, легкую терпкость и горчинку.

На смену такому яркому и необычному букету приходит освежающее послевкусие c легкой сладостью.

Как заваривать
Заваривать при температуре 90-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.