+7 961 115 43 86
Чайный Запас - интернет магазин китайского чая и товаров для чайной церемонии в Иваново с бесплатной доставкой по всей России
Чайный Набор "Знакомство с Улунами"
1) Да Хун Пао (Большой Красный Халат) 10гр.
2) Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия) 10гр.
3) ГАБА Алишань Фермерская 10гр.
4) Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие Кусты С Горы Феникса) 10гр.
5) Шуй Сянь (Нарцисс С Горы У И) 10гр.
6) Женьшень Улун 10гр.
7) Сы Цзи Чунь (Весна 4-ех Сезонов) 10гр.
8) Лао Те Гуань Инь (Выдержанная Богиня Милосердия) 10гр.
Набор идет в коробке, будет отличным подарком любому человеку
Улун — это один из 6 сортов чая наряду с зеленым, красным, белым, желтым и черным. В Китае улун часто называют «Цин Ча», что переводится как «Бирюзовый чай». Так его именуют не за оттенок настоя, а за изысканный вкус.
В основном улуны производят в китайских провинциях Фуцзянь и Гуандун и в Тайване
Горы Уишань, провинция Фуцзянь. Отсюда берут начало северофуцзяньские улуны — например, Да Хун Пао, Шуй Сянь, Жоу Гуй. В их вкусе и аромате присутствуют ноты орехов, карамели, черного перца, сливочного масла.
Уезд Аньси, провинция Фуцзянь. Здесь производят южнофуцзяньские улуны: например, Те Гуань Инь, Хуан Цзинь Гуй. В аромате ощущаются ноты травы, щавеля, арбузных корок, сирени и ландыша. Вкус у такого чая освежающий.
Фэнхуаншань, провинция Гуандун. Здесь производят гуандунские улуны Дань Цун.
В аромате гуандунских улунов различают ноты орхидеи, меда, орехов. Вкус у них многослойный, зависит от заваривания — количества чая и температуры воды.
Тайвань. Тайваньские улуны выращивают на разной высоте. В жестких условиях высокогорья улуны накапливают большое количество питательных веществ, и их вкус становится ярче и насыщеннее.
Скрутка листа тайваньских улунов — полусферическая. А вкус является эталоном улунов, например Сы Цзи Чунь, Алишань
- Что входит в чайный набор?Внутри Вас ожидают восемь видов чая улун из нашего ассортимента, отмеренные в герметичные пакетики по 10 граммов (каждый на 1-2 заварки методом настоя, либо более 10 проливов)Какие виды УЛУНОВ в наборе?1) Да Хун Пао (Большой Красный Халат): цвет настоя светло-ореховый, аромат — сладко-пряный. Во вкусе этого чая чувствуется карамель и лёгкая терпкость, через которую проступают фруктовые кисло-сладкие нотки.
2) Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия): обладает мягким, глубоким вкусом — чуть вяжущим, со сладковатым послевкусием. После глотка, на вдохе, чувствуется свежесть.
3) ГАБА Алишань Фермерская: настой прозрачный, светло-орехового оттенка с легким ароматом, наполненным цветочными, ореховыми и ржаными нотами. Вкус чая Фермерская ГАБА приятный, с насыщенным и мягким телом, в нем чувствуется легкая кислинка, а также сладость и хлебные ноты, которые характерны для красных улунов.
4) Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие Кусты С Горы Феникса): настой янтарный, густой, красивый, с неуловимым сложным ароматом. Вкус у Фэн Хуан Дан Цун гораздо сильнее аромата — основное тело вкуса пряно-цветочное, послевкусие сладкое, с искристой терпкостью и лёгкой горечью.
5) Шуй Сянь (Нарцисс С Горы У И): цвет насыщенно медовый, аромат с запахом яблок, легкая сладость фруктов, в послевкусии небольшая терпкость.
6) Женьшень Улун: настой ярко-жёлтого цвета, в аромате чувствуются сладкие фрукты и пряные оттенки женьшеня. На вкус этот чай сладкий, медовый с яркими фруктовыми нотами.
7) Сы Цзи Чунь (Весна 4-ех Сезонов): изысканный напиток имеет травянисто-цветочный аромат, мягкий и деликатный вкус с приятной терпкостью и легкой кислинкой. Сладкое и долгоиграющее послевкусие напоминает необычный фруктово-ягодный привкус
8) Лао Те Гуань Инь (Выдержанная Богиня Милосердия): в аромате настоя ощущаются сладость жёлтой дыни и жареные орехи. Лао Те Гуань Инь даёт светло-красный настой, его глубокий вкус с легкой терпкостью и нотками ореха говорит о годах выдержки.
КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧАЙ УЛУН?
Светлые улуны:
Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 5-8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
Темные улуны:
Заваривать при температуре 85-90°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 5-8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек