Бесплатная доставка по России от 3000 рублей
Отправляем посылки и доставляем в день заказа
РАБОТАЕМ БЕЗ ВЫХОДНЫХ
Бесплатная доставка по России от 3000 рублей
Отправляем посылки и доставляем в день заказа
РАБОТАЕМ БЕЗ ВЫХОДНЫХ

Кугуа Улун "Горькая Тыква" (Экзотический Лао Те Гуань Инь)

Кугуа Улун "Горькая Тыква" (Экзотический Лао Те Гуань Инь)
260
р.
р.

Горькая тыква, Ку Гуа Сильноферментированный, выдержанный Те Гуань Инь. Плод КуГуа также называют момордика харанция. Это однолетняя травянистая лиана семейства тыквенные родом из тропических районов Азии. Иногда ее называют горьким огурцом.


Технология изготовления чая в горьком огурце схожа с производством шу пуэра в мандарине или в помело, только в Ку Гуа помещают сильно ферментированный улун Тегуанинь. После этого плоды Ку Гуа (горькой тыквы) с чаем Те Гуань Инь запекаются в печи.


В Китае плоды Ку Гуа успешно применяют в традиционной медицине и в кулинарии. Их используют в пищу пока зелёные т.к. когда перерастают становятся жёлтыми и горькими. Как и огурцы :) Ку Гуа в сыром или обработанном виде очень полезна благодаря мощному антиоксидантному, противоопухолевому действию. Ку Гуа называют «растительным инсулином» за выраженное гипогликемическое действие.


Ку Гуа Тегуаньинь готовится с кусочками тыквы. Отламывается некоторое количество тыквы, вместе с утрамбованным внутри чаем. Шоколадные, ореховые и немного овощные тона. При этом чувствуется вкус самого сырья, слабая горчинка кугуа плавно переходит в сладость и сохраняется в послевкусии. Аромат чая – сложный. Превалируют специфические ноты горькой тыквы, и кофейные, жженые ноты жаренного тегуанинь. При должной фантазии, аромат сухого чая можно сравнить с конфетами чернослив в шоколаде – такие тоны в аромате так же есть


Заваривать 2 минуты при температуре воды 95-100 °С. 2 ч.л. заварки на 450 мл воды. Можно заваривать чай вместе с Кугуа, что придаст легкую нотку горчинки и кислинки.



Другой чай темный улун в нашем каталоге:


Купить чай Кугуа Улун "Горькая Тыква" (Экзотический Лао Те Гуань Инь)

Кугуа Улун - что за чай?

Улун в горьком огурце или тыкве. Кугуа улун относится к полуферментированным чаям (улунам), что означает, что он находится между зеленым и черным чаем в процессе обработки. Это делает его уникальным по вкусу и аромату.